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Livres Laurent Le Daniel
Éditeur(s) :
Vuibert
45 recettes sucrées et des conseils pour adapter la pâtisserie aux besoins spécifiques des malades atteints de pathologies chroniques comme le cancer, le diabète ou l'hypertension. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Nathan
Guide de référence rassemblant sous forme de fiches illustrées les savoirs et les techniques requis pour réussir cette formation. Avec des QR codes pour accéder à des vidéos, des fiches techniques personnalisables ou encore des conseils pour élaborer son carnet de re...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes, des pas à pas, des préparations de base, des tours de main techniques, des schémas et des patrons pour maîtriser la pâtisserie. ©Electre 2025
49,95 €
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Éditeur(s) :
Editions Brigitte Eveno
Un recueil de recettes de pâtisseries, du fraisier au kouign-amann en passant par le cake chocolat et framboise, la tarte pamplemousse et pistache ou le merveilleux au praliné. ©Electre 2025
28,00 €
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