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Livres Marie-Louise Blateyron
Éditeur(s) :
Foucher
Conviennent aux élèves préparant des CAP ou BEP des métiers de bouche (alimentation, boulanger, pâtissier, charcutier, préparation traiteur, poissonnier...). Support de cours et exercices. ©Electre 2025
12,96 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Chaque chapitre propose : une mise en situation, des textes, documents, tableaux, images avec activités, un récapitulatif des notions à retenir, et des exercices d'application et d'approfondissement. ©Electre 2025
14,20 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Reprend le référentiel de VSP, avec les notions importantes reprises dans une fiche de synthèse et une fiche de mise en situation. ©Electre 2025
16,79 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Synthèse du programme de vie sociale et professionnelle répartie en 48 thèmes regroupés en quatre parties : santé, environnement, consommation, entreprise et vie professionnelle. Pour chaque chapitre : une synthèse des connaissances, des exemples concrets. ©Electre 2025
8,62 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Destiné aux professeurs, ce guide concerne la préparation au certificat de formation générale et au brevet d'études professionnelles. Il se compose de mises en situation et de pages d'activités permettant l'acquisition des connaissances et des compétences. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Propose six thèmes à traiter à travers lesquels sont vus les principaux points du nouveau référentiel : chauffage culinaire, prévention des risques professionnels, énergie électrique, combustibles, alimentation en eau froide, production et utilisation du froid en mil...
10,70 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Conforme aux programmes, s'articule en quatre parties : santé, environnement, consommation et vie professionnelle. ©Electre 2025
13,57 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Fait suite à un autre ouvrage concernant l'éducation sanitaire permettant de couvrir les programmes de 4e et 3e. ©Electre 2025
9,91 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Propose pour chaque chapitre un corrigé détaillé avec reproduction intégrale des schémas et tableaux dûment complétés. ©Electre 2025
10,52 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Conforme aux programmes, s'articule en quatre parties : santé, environnement, consommation et entreprise et vie professionnelle. ©Electre 2025
7,78 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Ce manuel, conforme au nouveau diplôme du BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie en application à la rentrée 2001, met en oeuvre une pédagogie inductive qui permet à l'élève d'acquérir de nouveaux savoirs en réalisant les activités proposées. ©Electre ...
11,70 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Livre du professeur en vue du contrôle en cours de formation. ©Electre 2025
12,83 €
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