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Vive les algues ! : saveurs iodées pour recettes gourmandes
Éditeur(s): Trop Mad
80 recettes qui mettent les algues à l'honneur, pour créer des apéritifs originaux, accompagner les légumes et assaisonner les poissons crus en donnant du caractère à chaque plat. Avec des conseils pour les choisir et les conserver. ©Electre 2024
25,00 €
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Vive les coquillages et crustacés ! : fruits de mer pour recettes gourmandes
Éditeur(s): Trop Mad
Deux chefs bretons proposent chacun une de leurs spécialités pour cuisiner vingt variétés de coquillages et de crustacés, des coques aux langoustines en passant par les huîtres, les oursins, les Saint-Jacques ou encore les araignées de mer. Les recettes sont accompag...
25,00 €
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