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Le monde peut-il nourrir tout le monde ? : sécuriser l'alimentation de la planète

Éditeur(s) : IRD
Quae
Ces contributions pluridisciplinaires issues d'un colloque tenu en octobre 2003 montrent la coexistence paradoxale d'une surproduction agricole et de la malnutrition dans le monde. L'alimentation structure les sociétés que les crises alimentaires concourent à déstabi...
17,30 €
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