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Auteur Billaut, Delphine
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Gibier à plumes : 40 recettes : perdrix, faisan, bécasse, canard, oie

Gibier à plumes : 40 recettes : perdrix, faisan, bécasse, canard, oie

Auteur : José L. Souto
Éditeur(s): Editions du Gerfaut
Quarante recettes pour cuisiner le gibier à plumes et l'accompagner : faisan rôti au cidre, burger de canard au lard, ragoût de perdrix ou encore faisan tikka à la crème. ©Electre 2024
27,00 €
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Venaison : 40 recettes : cerf, biche, chevreuil, daim

Venaison : 40 recettes : cerf, biche, chevreuil, daim

Auteur : José L. Souto
Éditeur(s): Editions du Gerfaut
Quarante recettes pour cuisiner la viande noire et l'accompagner : épaule de chevreuil braisée, carpaccio de cerf au gorgonzola ou encore collier de biche aux girolles et au céleri. ©Electre 2024
27,00 €
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