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Alchimistes aux fourneaux : d'après Les délices de la campagne de Nicolas de Bonnefons
Éditeur(s): Flammarion
Commentaire d'un ouvrage dans lequel le valet de chambre de Louis XIV présente les principes de la gastronomie française. Le physico-chimiste explique les phénomènes qui interviennent dans les différentes préparations, le chef cuisinier compare les conseils de Bonnef...
19,90 €
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Le jardinier français : qui enseigne à cultiver les arbres et herbes potagères avec la manière de conserver les fruits et faire toutes sortes de confitures, conserves et massepains : dédié aux dames
Éditeur(s): Ramsay
Premier traité d'économie ménagère paru en 1651 et dédié aux femmes, ce livre pratique traite des productions du jardin et de la manière de les accommoder, de les déguster et enfin de les conserver. F.-X Bogard commente et actualise cet ouvrage ancien en l'agrémentan...
25,00 €
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Les délices de la campagne suitte du Jardinier françois, 2 ed (Ed.1655)
Éditeur(s): Hachette BNF
Les délices de la campagne suitte du Jardinier françois, ou est enseigné à preparer pour l'usage de la vie, tout ce qui croît sur terre & dans les eaux... ©Electre 2024
26,50 €
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Le jardinier françois, qui enseigne à cultiver les arbres et herbes potagères (Ed.1651)
Éditeur(s): Hachette BNF
Le jardinier françois, qui enseigne à cultiver les arbres et herbes potagères : avec la manière de conserver les fruicts et faire toutes sortes de confitures... et massepans... / [par N... ©Electre 2024
26,00 €
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