Éditeur(s):
Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Manuel sur la flore microbienne des aliments, les intoxications alimentaires d'origine microbienne, l'analyse microbiologique des aliments et leur application aux différents types d'aliments, la règlementation de la sécurité alimentaire, etc. ©Electre 2024
25,00 €