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Economies d'énergie dans les industries agro-alimentaires : coût énergétique des opérations d'élimination d'eau
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
48,93 €
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Génie industriel alimentaire. Vol. 2. Techniques séparatives
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocAPRIA
De nombreux produits alimentaires, en particulier dans la sucrerie et dans l'huilerie, ne sont qu'une succession d'opérations de séparation aboutissant à la purification d'une molécule ou d'une famille de molécules. Ces industries extractives présentent de nombreux p...
42,80 €
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Génie industriel alimentaire. Vol. 1. Les Procédés physiques de conservation
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Génie industriel alimentaire ne signifiant pas seulement optimisation de la construction de matériel mais aussi optimisation de son utilisation, cet outil pédagogique à été conçu pour établir le lien indispensable entre théorie et pratique, étudiants et monde industr...
40,78 €
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Génie industriel alimentaire. Vol. 2. Techniques séparatives
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocAPRIA
Lavoisier
De nombreux produits alimentaires, en particulier dans la sucrerie et dans l'huilerie, sont issus de chaînes d'opérations de séparation aboutissant à la purification d'une molécule ou d'une famille de molécules. Ces industries extractives, ayant de nombreux points co...
50,00 €
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Génie industriel alimentaire. Vol. 1. Les procédés physiques de conservation
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un outil pédagogique conçu pour établir le lien entre théorie et pratique, étudiants et monde industriel. ©Electre 2024
52,00 €
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