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Le guide de l'amateur d'huile d'olive
Éditeur(s) : Soline
Un guide de tout ce qui a trait à l'olive, l'huile d'olive ou leurs produits dérivés. ©Electre 2025
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Guide des fromages du monde
Éditeur(s) : Soline
La fabrication des fromages dans le monde, la façon de les servir, leur apport nutritionnel et gustatif dans certains plats, etc. Plus de 100 fromages passés en revue : composition, genre, pourcentage de matière grasse, temps de maturation, goût... Quelques recettes ...
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