Éditeur(s) :
L'Harmattan
Avec le tiers environ de la production nationale et près de 10% de celle de l'UE, la Picardie est aujourd'hui la première région sucrière de France et d'Europe. Pourtant, crises et catastrophes n'ont pas manqué depuis 1810. Mais chaque fois, l'activité redémarre, plu...
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