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Auteur Parant, Thierry
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L'art des sauces

L'art des sauces

Auteur : Académie des gastronomes
Éditeur(s): J. Lanore
L'Académie des gastronomes, fondée en 1929 par Curnonsky, rassemble 40 académiciens statutaires qui, outre la recherche en gastronomie pure, se consacrent également aux belles-lettres par la publication d'ouvrages de haut niveau ayant trait à l'art culinaire. ©Electr...
20,00 €
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L'art de la table : découpages, flambages, présentations

L'art de la table : découpages, flambages, présentations

Auteur : Jean-Pierre Gauthier
Éditeur(s): J. Lanore
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du ...
25,00 €
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