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  2. Maréchal, Gilles

Livres Gilles Maréchal

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Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos systèmes alimentaires
Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos systèmes alimentaires
Éditeur(s) : Apogée
Plus de 750 témoignages à propos de l'impact du confinement sur le système alimentaire ont été recueillis sous forme de bulletins synthétiques. Ces retours d'expérience sont classés par rubriques, des modes d'approvisionnement aux mécanismes de solidarité en passant ...
15,00 €
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Les circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires
Les circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires
Auteur : Gilles Maréchal
Éditeur(s) : Educagri
Un état des lieux des circuits courts dans les systèmes agricoles et territoriaux, en France mais également dans une optique internationale (mondialisation et relocalisation de l'économie). Ces circuits couvrent toute une gamme de pratiques, depuis les plus tradition...
18,00 €
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Le Brésil et les Brésiliens : guide de découverte
Le Brésil et les Brésiliens : guide de découverte
Auteur : Gilles Maréchal
Éditeur(s) : L'Harmattan
Ce livre, centré sur la vie quotidienne avec son cortège de violences et de carnavals, tente de faire dialoguer les approches disciplinaires sur les problèmes et les espoirs du Brésil d'aujourd'hui. Présenté sous forme de fiches thématiques, il encourage le lecteur ...
16,00 €
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