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L'histoire de la production viticole du Val de Loire est retracée, de l'Anjou au Sancerrois, en passant par la Touraine et l'Orléanais. L'auteur montre comment les vins ont façonné le territoire dès le XIIe siècle, évoquant notamment les conditions de stockage du vin...
Contributions issues d'un colloque portant sur les caves européennes, leur histoire, leurs caractéristiques et leurs usages. Indispensables à la vie des cités pour la conservation et le stockage des denrées alimentaires, les caves mobilisent des techniques de constru...
La vie au château participe de modes d'être et de paraître dans le cadre d'espaces aménagés selon des critères variés (fonctions, confort, cérémonial). Face au château fort, image de la féodalité, le château devient aussi demeure de plaisance aux champs. Etudes de l'...
Les auteurs étudient comment la ville de Metz a pu conserver son indépendance durant trois siècles, au Moyen Age, grâce à ses fortifications : une muraille longue de 5.575 mètres possédant 73 tours, sept portes et douze poternes. Ils présentent la construction de ces...
À travers l'exemple des fortifications de Douai, étudie la politique d'une ville des anciens Pays-Bas en matière de construction. Retrace la genèse des fortifications, situe leur place dans l'histoire de l'art et étudie l'organisation et les techniques de constructio...
Depuis le haut Moyen Age, les rois de France et d'autres pays européens prennent l'habitude de se déplacer d'une résidence à l'autre avec leur cour, cortège qui pouvait atteindre jusqu'à 14.000 personnes. Les contributeurs reviennent sur l'évolution de cette pratique...
Une description des fonctions politiques, sociales et symboliques des hôtels de ville se développant à la Renaissance. Le développement des halles concomitant avec l'essor économique médiéval, la représentation du pouvoir municipal et les défis architecturaux qu'impo...