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Confits et foie gras
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des explications détaillées et illustrées pas à pas pour apprendre à découper le canard, le préparer et le cuisiner. Pour les amateurs de bonne chère. ©Electre 2025
5,50 €
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Je fais mon foie gras
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des conseils pour l'achat et le découpage du canard, suivis de 20 recettes pour le cuisiner, du plat le plus simple au plat de fête : foie gras confit, terrine au foie de canard à l'ancienne, magret de canard à la braise, aiguillettes normandes... Avec indication de ...
5,00 €
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