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Livres Michel Faraguna
Éditeur(s) :
BPI
Illustration du vocabulaire spécifique de la proféssion, des matériels utilisés et des phases techniques de préparation. ©Electre 2025
19,10 €
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Éditeur(s) :
BPI
Illustration du vocabulaire spécifique de la profession, des matériels utilisés ainsi que des phases techniques de préparation et de conservation. Les dossiers pédagogiques proposent des cours, des exercices et des espaces d'annotation pour améliorer ses connaissance...
35,00 €
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Éditeur(s) :
BPI
Le référentiel CAP et BEP pour la révision des cours. ©Electre 2025
8,50 €
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Éditeur(s) :
BPI
Les cours de microbiologie, de parasitologie et de biochimie des aliments dans lesquels la théorie joue un rôle aussi important que la pratique. Traite de la biochimie des aliments, de la valeur nutritionnelle, de l'hygiène et de la prévention. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
BPI
Le vocabulaire spécifique de la profession, les matériels utilisés et les phases techniques de réalisation. ©Electre 2025
22,87 €
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Éditeur(s) :
BPI
Les cours de microbiologie, de parasitologie et de biochimie des aliments dans lesquels la théorie joue un rôle aussi important que la pratique. ©Electre 2025
19,30 €
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Éditeur(s) :
BPI
Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est illustré par des dossiers riches en informations. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
BPI
L'ensemble du référentiel BEP rénové et CAP 1re et 2e année. ©Electre 2025
15,24 €
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Éditeur(s) :
BPI
Illustration du vocabulaire spécifique de la profession, des matériels utilisés et des phases techniques de préparation. A jour des nouvelles réglementations de l'actualité et des dernières directives européennes. ©Electre 2025
19,10 €
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Éditeur(s) :
BPI
L'ensemble du référentiel BEP rénové et CAP 1re et 2e année. ©Electre 2025
15,24 €
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Éditeur(s) :
BPI
Le vocabulaire spécifique de la profession, des matériels utilisés et des phases techniques de réalisation. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
BPI
Chaque thème (les produits de boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est illustré par des dossiers très riches en informations. ©Electre 2025
22,87 €
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Éditeur(s) :
BPI
Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations. ©Electre 2025
19,10 €
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Éditeur(s) :
BPI
Le référentiel CAP et BEP pour la révision des cours. ©Electre 2025
8,50 €
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