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Livres Pascale Macé
Éditeur(s) :
Nathan
Propose les corrigés de la pochette de l'élève. ©Electre 2025
9,60 €
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Éditeur(s) :
Nathan
Ce mémento contient l'essentiel des connaissances en sciences appliquées aux équipements et installations à retenir pour réussir le CAP hôtellerie-restauration. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Nathan
En 30 chapitres, l'essentiel du programme des sciences appliquées concernant les équipements et les installations de la cuisine, de l'hébergement et de la restauration. ©Electre 2025
6,19 €
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Éditeur(s) :
Nathan
30 dossiers qui détaillent la sécurité alimentaire dans le secteur de distribution collective des repas. ©Electre 2025
6,19 €
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