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Technologie culinaire : Baccalauréat technologique Hôtellerie seconde première et terminale, BTS Hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements

Technologie culinaire : Baccalauréat technologique Hôtellerie seconde première et terminale, BTS Hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements

Auteur : Marc Guéniot
Éditeur(s) : J. Lanore
Delagrave
Reprend le programme des trois années de bac technologique hôtelier, avec des exercices pour se préparer aux CRAP (compte-rendu d'activité professionnelle) et des activités pour acquérir les notions essentielles du programme. ©Electre 2025
31,00 €
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Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements, corrigé

Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements, corrigé

Auteur : Marc Guéniot
Éditeur(s) : J. Lanore
Manuel du professeur pour les trois années de bac technologique hôtelier avec les corrigés détaillés des exercices proposés dans le manuel de l'élève. ©Electre 2025
26,00 €
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