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Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements, corrigé

Auteur : Marc Guéniot

Auteur : Vincent Sokol

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Résumé

Manuel du professeur pour les trois années de bac technologique hôtelier avec les corrigés détaillés des exercices proposés dans le manuel de l'élève. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2003

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Marc Guéniot Auteur : Vincent Sokol

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782206032474

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 310 g