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  2. Ishida, Katsumi

Livres Katsumi Ishida

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Le feu : dix façons de l'interpréter
Le feu : dix façons de l'interpréter
Auteur : Katsumi Ishida
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Des recettes de cuisine autour du thème du feu : escalopes de foie gras caramélisées au chalumeau, agneau au foin, saumon fumé, entrecôté épaisse cuite sur les braises, Saint-Jacques flambées, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Le vin, dix façons de le préparer
Le vin, dix façons de le préparer
Auteur : Katsumi Ishida
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes originales pour agrémenter le vin. ©Electre 2025
10,00 €
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L'huile d'olive
L'huile d'olive
Auteur : Katsumi Ishida
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
10,00 €
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La bière : dix façons de l'accommoder
La bière : dix façons de l'accommoder
Auteur : Katsumi Ishida
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes de gastronomie fine utilisant la bière : le risotto d'épeautre à la bière brune, la glace à la bière au café, le poulpe à la gelée de panaché de cerise, le maquereau à la bière, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Olive oil : ten ways to use it
Olive oil : ten ways to use it
Auteur : Katsumi Ishida
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes utilisant l'huile d'olive, produit emblématique de la gastronomie méditerranéenne. ©Electre 2025
10,00 €
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C'est bon c'est bien
C'est bon c'est bien
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, qui présentent des recettes autour du thème du feu (cuisson sur les braises, caramélisation au chalumeau, etc.), ainsi que des recettes pour préparer des bouillons et accommoder différents produits (thé, tofu,...
33,00 €
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