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Livres Guy Guimberteau

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Maturation et maturité des raisins
Maturation et maturité des raisins
Auteur : Jacques Blouin
Éditeur(s) : Féret
Etude de la période primordiale pour l'obtention d'un raisin de qualité, pour un vin de qualité. ©Electre 2025
39,60 €
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Filtrations en oenologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques oenologiques, réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins : conditions de mise en oeuvre, applications pragmatiques et incidences
Filtrations en oenologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques oenologiques, réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins : conditions de mise en oeuvre, applications pragmatiques et incidences
Auteur : Hervé Romat
Éditeur(s) : Féret
Présentation théorique et pratique des différentes filtrations possibles en vinification. ©Electre 2025
39,90 €
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Guide pratique de la filtration des vins
Guide pratique de la filtration des vins
Auteur : Guimberteau, Guy
Éditeur(s) : VIGNE ET VIN PUBL. INTERNAT.
15,00 €
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