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Livres Jane Bretaudeau
Éditeur(s) :
Néva éd.
Réunit des informations pour identifier les espèces, connaître la réglementation et les lieux où les pêcher, les outils nécessaires ainsi que la consommation de ces coquillages et crustacés. Avec des conseils pratiques pour cuisiner, des suggestions de visites et d'i...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Néva éd.
Illustré de nombreuses photographies en couleur, cet ouvrage présente l'anatomie et l'habitat de l'huître et surtout l'ostréiculture française (ses origines, les sites de production, les techniques d'élevage et la commercialisation de ces produits de la mer). Des rec...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Néva éd.
Présentation de l'industrie salicole dans le monde : ses origines et son histoire, son économie et ses modes de transports, les mines de sel, les marais salants et les métiers de ce secteur. Donne aussi des recettes. ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
Néva éd.
Réunit des informations pour identifier les espèces, connaître la réglementation et les lieux où les pêcher, les outils nécessaires ainsi que la consommation de ces coquillages et crustacés. Avec des conseils pratiques pour cuisiner, des suggestions de visites et d'i...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Néva éd.
Illustré de nombreuses photographies en couleur, cet ouvrage présente l'anatomie et l'habitat de l'huître et surtout l'ostréiculture française (ses origines, les sites de production, les techniques d'élevage et la commercialisation de ces produits de la mer). Des rec...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Néva éd.
Expose les propriétés physico-chimiques des algues, productrice de l'oxygène terrestre, les lieux de production en France et dans le monde, leur utilisation dans l'industrie des cosmétiques et en agroalimentaire. Présentation de l'industrie salicole dans le monde : s...
19,80 €
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