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Carnet de cuisine. Vol. 1. Recettes simples de la mer du Nord
Éditeur(s): Lannoo
G. Van Hecke, chef du restaurant brugeois De Karmeliet, propose une soixantaine de ses recettes, simples et créatives, photographiées dans de véritables mises en scène et accompagnées de conseils pour le choix des vins et des bières. ©Electre 2024
39,95 €
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Carnet de cuisine. Vol. 2. Recettes simples de notre terroir
Éditeur(s): Lannoo
G. Van Hecke, chef du restaurant brugeois De Karmeliet, propose une soixantaine de ses recettes, simples mais raffinées, photographiées dans de véritables mises en scène : salade de pintade à l'orange, à l'huile de noix et à la coriandre, terrine de jambon au gingemb...
39,95 €
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La cuisine belge étoilée
Éditeur(s): Racine
Des recettes de spécialités belges proposées par deux chefs 3 étoiles : potée de porc à la kriek, saumon au chicons et aux câpres, bloedworst aux pommes et aux chicons ou encore , hochepot à la baudroie. ©Electre 2024
18,85 €
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Menus de maître
Éditeur(s): Lannoo
Douze chefs prestigieux de Belgique livrent quatre menus de fête avec leurs produits préférés (volaille, poisson, légumes, etc.). Chaque menu se compose d'une entrée froide, d'une entrée chaude (potage ou amuse-bouche), d'un plat principal et d'un dessert. ©Electre 2024
39,95 €
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