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Muscats et variétés muscatées : inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours

Éditeur : INRAE
Présente d'une façon attrayante la synonymie des variétés de vigne, la grande famille des muscats, l'étymologie du mot muscat, les origines génétiques des muscats, les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes muscat, les vinifications, les pays et les v...
48,70 €
Disponible chez l'éditeur
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