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Présente d'une façon attrayante la synonymie des variétés de vigne, la grande famille des muscats, l'étymologie du mot muscat, les origines génétiques des muscats, les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes muscat, les vinifications, les pays et les vins muscatés. Avec un inventaire des variétés muscatées, des synomymes, des traductions. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2003
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : André Bronner
Éditeur(s) :
INRAE
Oenoplurimédia
Collection(s) : Avenir oenologie
Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738010896
Reliure : Broché
Pages : 222
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 712 g