Présente d'une façon attrayante la synonymie des variétés de vigne, la grande famille des muscats, l'étymologie du mot muscat, les origines génétiques des muscats, les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes muscat, les vinifications, les pays et les vins muscatés. Avec un inventaire des variétés muscatées, des synomymes, des traductions. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 15/06/2003

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : André Bronner

Éditeur(s) : INRAE
Oenoplurimédia

Collection(s) : Avenir oenologie

Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782738010896

Reliure : Broché

Pages : 222

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 712 g

48,70 €

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