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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Vivons plus vieux en bonne santé ! : des conseils au quotidien pour préserver son capital santé
Éditeur(s): Quae
La journaliste fait le point sur les recherches récentes sur l'alimentation, l'activité physique, le cerveau, etc. Ils donnent des informations et des conseils pratiques pour vieillir dans les meilleures conditions, tant sur le plan de la santé physique que mentale. ...
17,00 €
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Prévention nutritionnelle de l'ostéoporose
Éditeur(s): EM Inter
Une synthèse des connaissances actuelles sur l'influence des facteurs alimentaires sur le métabolisme osseux. La contribution majeure du calcium et de la vitamine D n'est plus à démontrer et les facteurs extra-calciques (vitamines, polyphénols, phyto-oestrogènes, oli...
71,00 €
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Aliments fonctionnels
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Dresse un état des connaissances scientifiques disponibles afin de fournir une base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent au développement de ces aliments, ainsi qu'aux spécialistes de la nutrition ou de l'alimentation qui tentent d...
215,00 €
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Les phytomicronutriments
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocLavoisier
Synthèse sur les effets biologiques des phytomicronutriments. Présente une classification des différentes famille de phytomicronutriments, les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, leur fonctionnalité puis...
89,00 €
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Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un état des connaissances scientifiques disponibles afin de fournir une base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent au développement de ces aliments, ainsi qu'aux spécialistes de la nutrition ou de l'alimentation qui tentent d'amélio...
140,00 €
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