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Livres Gérard Rabaey
Éditeur(s) :
Favre
L'ouvrage détaille dans une première partie la carrière de chef cuisinier de l'auteur. Celui-ci partage ensuite ses meilleures recettes : cassolette de polenta et compotée de tomates, joue de veau à la sauge, millefeuille d'abricots et pommes, etc. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Favre
Né en Normandie, G. Rabaey exerce ses talents de cuisinier en Suisse depuis une trentaine d'années. Souvent récompensé (trois toiles dans le Guide Michelin, quatre toques dans le Gault-Millau, etc.), ce spécialiste de la miniaturisation livre ici 150 recettes raffiné...
40,55 €
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Éditeur(s) :
Favre
Né en Normandie, G. Rabaey exerce ses talents de cuisinier en Suisse depuis une trentaine d'année. Souvent récompensé (trois étoiles dans le Guide Michelin, quatre toques dans le Gault-Millau...), ce spécialiste de la miniaturisation livre ici 150 recettes raffinées ...
48,69 €
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