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Le cours de cuisine de Jean-Yves Corvez
Éditeur(s): Hachette Pratique
Le chef J.-Y. Corvez présente des astuces pour réaliser les bases de la cuisine : béchamel, pâtes à tarte, etc, ainsi qu'une trentaine de recettes : soufflé au roquefort, velouté de potiron, magret de canard à l'orange, filets de rouget au pesto, etc. ©Electre 2024
18,25 €
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25 recettes de tradition
Éditeur(s): Hachette Pratique
25 recettes traditionnelles détaillées par un professionnel de l'enseignement culinaire, avec tous les trucs pour réussir à tous les coups. ©Electre 2024
1,00 €
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