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Chef Bru : la cuisine de brasserie de Wout Bru
Éditeur(s): Racine
Le chef étoilé dévoile une cuisine de brasserie simple et accessible, à travers des recettes mariant différents styles tout en privilégiant des produits locaux. ©Electre 2024
29,99 €
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Pure Provence : les recettes surprenantes de Wout Bru
Éditeur(s): Lannoo
Recueil de recettes légères et inventives par le chef cuisinier W. Bru, propriétaire du Bistrot d'Eygalières (deux étoiles au Michelin 2005) : bonbon de foie gras, toast aux coquillages et espuma de pomme de terre à l'ail, tiramisu. Avec des notices détaillées sur le...
25,30 €
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Cuisiner sous une bonne étoile
Éditeur(s): Lannoo
Le chef cuisinier et le présentateur revisitent et modernisent recettes traditionnelles belges comme le waterzooi à la flamande, les chicons en gratin, le cabillaud à la flamande, et le hochepot. ©Electre 2024
24,95 €
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