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Distribution des produits surgelés

Distribution des produits surgelés

Auteur : Syndigel
Éditeur(s): Les éditions des Journaux officiels
Ce guide traite de la maîtrise de la chaîne du froid au cours de la distribution des produits surgelés et congelés. Il énonce ces principes de maîtrise qui peuvent s'adapter à toutes les conditions d'exploitation. ©Electre 2024
7,90 €
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