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Cuisiner hors les murs : règles et bonnes pratiques d'hygiène et d'organisation
Éditeur(s) : Territorial
Sous forme de fiches thématiques, ce guide propose des conseils aux animateurs, aux bénévoles et aux professionnels d'associations, qui cuisinent en extérieur dans des lieux souvent insolites et qui doivent répondre aux normes sanitaires. ©Electre 2025
29,50 €
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