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Collection Minceur gourmande
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Les Menus des 4 saisons

Les Menus des 4 saisons

Auteur : Thérèse Ellul-Ferrari
Éditeur(s): Encyclopédies et connaissances
J. Lyon
Devenez les maîtres d'oeuvre de votre forme grâce à une série de recettes élaborées en fonction des aliments de saison. ©Electre 2024
12,65 €
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Les Aliments modernes allégés enrichis sous vide

Les Aliments modernes allégés enrichis sous vide

Auteur : Béatrice de Reynal
Éditeur(s): Encyclopédies et connaissances
J. Lyon
Une analyse des valeurs nutritionnelles des aliments selon leur forme de conservation : lyophilisation, surgélation, ionisation, des nouveaux produits, comme le surimi, et des différents modes de cuisson. ©Electre 2024
12,65 €
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Amis ou ennemis ? : huiles, beurres, crèmes

Amis ou ennemis ? : huiles, beurres, crèmes

Auteur : Béatrice de Reynal
Éditeur(s): Encyclopédies et connaissances
J. Lyon
Pour connaître le bon emploi des corps gras, des conseils et des recettes. ©Electre 2024
12,65 €
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