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  2. Génération chefs

Livres Génération chefs

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1
Imprégnation
Imprégnation
Auteur : Anne-Sophie Pic
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation. ©Electre 2025
100,00 €
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Ma cuisine de rue
Ma cuisine de rue
Auteur : Abdel Alaoui
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes de street food classées par pays : rolls de pizza à la roquette, beignets à la tunisienne, noodles de poulet au citron, lassi, burger, etc. ©Electre 2025
17,95 €
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