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Collection Génération chefs
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1
Imprégnation

Imprégnation

Auteur : Anne-Sophie Pic
Éditeur(s): Hachette Pratique
Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation. ©Electre 2024
100,00 €
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Ma cuisine de rue

Ma cuisine de rue

Auteur : Abdel Alaoui
Éditeur(s): Hachette Pratique
Des recettes de street food classées par pays : rolls de pizza à la roquette, beignets à la tunisienne, noodles de poulet au citron, lassi, burger, etc. ©Electre 2024
17,95 €
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