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Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Propreté et hygiène des locaux CAP, CQP, bac pro, BTS
Éditeur(s): J. Lanore
Sous forme de cours, cet ouvrage rassemble les connaissances technologiques de base sur les produits, les techniques, les matériels et les machines de nettoyage, les méthodes de contrôle qualité et les normes en vigueur. Des fiches de méthode et de gestion détaillent...
34,90 €
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Nutrition, alimentation en secteur sanitaire et social
Éditeur(s): J. Lanore
S'adresse aux élèves des sections comportant un enseignement en nutrition ou en sciences appliquées à l'alimentation. Ce manuel définit le champ de la nutrition et ses domaines connexes. Propose des exercices d'évaluation et de contrôle des connaissances calqués sur ...
22,50 €
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Maintenance et hygiène des locaux : les techniques de la propreté
Éditeur(s): J. Lanore
Sous forme de cours, rassemble les connaissances technologiques de base, une étude des supports et des matériaux, les matériels et les machines de nettoyage et les méthodes de travail. L'étude théorique est complétée par des études de cas pratiques. ©Electre 2024
33,50 €
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Microbiologie générale et appliquée, BEP carrières sanitaires et sociales, bioservices
Éditeur(s): J. Lanore
En 12 chapitres : Diversité du monde microbien; Diversité du monde bactérien; Conditions de vie des bactéries; Les virus; Micro-organismes et milieux; Les agents anti-microbiens; Les biocontaminations; Techniques d'aseptisation : La désinfection, La stérilisation; Tr...
22,80 €
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