Chargement...
Chargement...
Collection Artisans de la mer
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
La sardine : de la mer à la boîte

La sardine : de la mer à la boîte

Auteur : Philippe Anginot
Éditeur(s) : Libris
Ifremer
Néva éd.
Traite du secteur de la sardine en France : de la pêche à sa mise en conserve. Les différents ports de pêche sont décrits, ainsi que les techniques de capture et de conservation. Contient aussi des recettes. ©Electre 2025
9,90 €
Chargement...
Les algues : produits, saveurs et santé de la mer

Les algues : produits, saveurs et santé de la mer

Auteur : Pierre Arzel
Éditeur(s) : Libris
Néva éd.
Aide à la découverte de ces végétaux, à l'origine d'une importante part de la production d'oxygène sur Terre. Expose leurs propriétés physico-chimiques, les lieux où ils sont produits en France et dans le monde, l'utilisation qui en est faite dans l'industrie des cos...
9,90 €
Chargement...
1