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Suggestions littéraires
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Cuisine des coquilles Saint-Jacques
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes d'entrées et de plats pour préparer des Saint-Jacques à l'aigre-doux, à la bretonne, une blanquette de Saint-Jacques, etc. ©Electre 2024
2,10 €
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Cuisine des moules
Éditeur(s): Ouest-France
28 recettes pour préparer des moules à l'oseille, une crème de moules au curry, un cocktail de fruits de mer, etc. ©Electre 2024
2,10 €
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Le chocolat
Éditeur(s): Ouest-France
30 recettes illustrées. Du traditionnel gâteau au chocolat au croustillant crumble en passant par de savoureux brownies, cet ouvrage décline à travers des recettes rapides et simples plusieurs façons de cuisiner le chocolat. ©Electre 2024
2,00 €
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Les champignons
Éditeur(s): Ouest-France
Recueil de recettes rapides ou raffinées à base de champignons : cèpes, girolles, morilles, pleurotes, pieds-de-mouton, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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Les poissons
Éditeur(s): Ouest-France
Des traditionnelles sardines marinées aux aromates aux acras de morue, en passant par des recettes plus raffinées telles que le saint-pierre au pain d'épice ou le thon aux cèpes, cet ouvrage propose des idées d'entrées ou de plats. ©Electre 2024
2,10 €
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Crêpes et galettes
Éditeur(s): Ouest-France
25 recettes pour préparer et garnir des galettes de sarrasin et des crêpes de froment sucrées. ©Electre 2024
2,10 €
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La cuisine de Bourgogne
Éditeur(s): Ouest-France
Présentation de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel de Bourgogne : tarte à l'époisses, gougères aux pommes, jambon persillé, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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Les phares de Bretagne
Éditeur(s): Ouest-France
Présente treize des phares des côtes bretonnes. Propose pour chacun une fiche précisant leurs spécifications techniques (type de lanterne, portée, signal, etc.) et leur histoire. ©Electre 2024
2,10 €
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La cuisine à la bière
Éditeur(s): Ouest-France
26 recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements et de desserts utilisant de la bière : coquelets à la bière blanche de Watou, champignons à la fleur de houblon, sabayon à la bière brune sucrée... ©Electre 2024
2,00 €
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Les liqueurs
Éditeur(s): Ouest-France
59 recettes de liqueurs, sirops, apéritifs, limonades et vins présentées par ordre alphabétique : crème de bananes, liqueur de mûres... ©Electre 2024
2,00 €
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Les confitures
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes de confitures, de la plus traditionnelle (confiture de fraises) à la plus exotique (chutney aux pommes et aux poivrons). ©Electre 2024
2,00 €
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Barbecue
Éditeur(s): Ouest-France
27 recettes d'entrées, de plats et de desserts pour cuisiner viandes, poissons, légumes et fruits au barbecue. ©Electre 2024
2,00 €
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Les tapas
Éditeur(s): Ouest-France
Près de trente recettes de hors d'oeuvres et de bouchées salées : calamars farcis au risotto de fenouil, caviar d'aubergines, croquettes de morue au persil sauvage, salade de chorizo à la menthe, tarama, tortilla, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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La cuisine provençale
Éditeur(s): Ouest-France
Des idées d'entrées, de plats et de desserts afin de cuisiner à la manière provençale et ainsi restituer le parfum, le goût et le soleil de cette région. Des traditionnelles bouillabaisse et ratatouille en passant par des recettes plus raffinées telles que le mille-f...
2,00 €
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Les noeuds
Éditeur(s): Ouest-France
Présente une vingtaine de noeuds marins, leur usage pour la navigation ou la pêche, et les différentes étapes de leur réalisation. ©Electre 2024
2,10 €
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Cuisine du Périgord
Éditeur(s): Ouest-France
28 recettes pour préparer des entrées, de plats et de desserts du Sud-Ouest de la France : tourin blanchi à l'ail, aiguillettes de canard sauce Périgueux, grenadin de veau aux morilles, tourtière périgourdine, flognardes aux pommes, tarte aux abricots, etc. ©Electre ...
2,00 €
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La cuisine du Sud-Ouest
Éditeur(s): Ouest-France
28 recettes pour préparer des entrées, des plats et des desserts : tourin à l'ail, alose à l'oseille, foie gras poêlé, magrets de canard aux pommes et au Barsac, merlu koskera du Pays basque, cannelés, gâteau basque, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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