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Le grand dictionnaire de cuisine. Vol. 1. Gibiers et volailles
Éditeur(s): Edit-France
L'auteur ne se cantonne pas à la rédaction des recettes, il se plaît à dresser l'historique des traditions culinaires et à raconter de nombreuses anecdotes de table. Un chapitre est consacré aux sauces. ©Electre 2024
19,82 €
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Le grand dictionnaire de cuisine. Vol. 4. Desserts
Éditeur(s): Edit-France
Dumas donne libre cours à sa gourmandise : les biscotins côtoient les choux-pâtissiers, les croquembouches, les flans, les piskinioffs, les profiteroles... ©Electre 2024
20,58 €
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Le grand dictionnaire de cuisine. Vol. 2. Viandes et légumes
Éditeur(s): Edit-France
Entre le boeuf à la mode bourgeoise et le haricot de mouton Vuillemot, il y a ici toute la gourmandise de Dumas pour les côtelettes de cochon sauce Robert ou les bouillons de poulet et les crépinettes. A vos fourchettes! ©Electre 2024
24,39 €
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Isabelle d'Angoulême, reine d'Angleterre
Éditeur(s): Edit-France
Ambitieuse à l'excès, tour à tour reine d'Angleterre, politicienne cupide, comtesse guerrière puis moniale, Isabelle Taillefer incarne le début du XIIIe siècle, bouillonnant et tumultueux. ©Electre 2024
16,77 €
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Le grand dictionnaire de cuisine. Vol. 3. Poissons
Éditeur(s): Edit-France
Des recettes pour partager la table des trois mousquetaires et des anecdotes littéraires. ©Electre 2024
20,58 €
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Le grand dictionnaire de cuisine. Vol. 5. Vins, boissons et fromages
Éditeur(s): Edit-France
Des conseils pour posséder une bonne cave et bien servir les vins à table : bordeaux, bourgognes mais aussi vins de pays et absinthe. ©Electre 2024
20,58 €
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