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Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse. Le brocciu
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
De l'entrée au dessert, des recettes traditionnelles corses à base de brocciu, un fromage de brebis. Salé, il peut farcir légumes et pâtes ; sucré, il compose une majorité des desserts corses comme le fiadone, l'imbricciata, le miacci, les beignets ou fritelles. ©Ele...
3,80 €
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Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse. A cucina corsa. La cuisine corse
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
Des entrées, des plats et des desserts à base de viandes, de poissons et de légumes, issues de la tradition corse. ©Electre 2025
4,90 €
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Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse. Recettes de Corse. Ricetti di Corsica
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
Des entrées, des plats et des desserts à base de viandes et de poissons issues de la tradition corse : terrine de sanglier, foie gras au muscat et melon corse, veau à la polenta, mille-feuilles au brocciu polenta, loup au four, pâtes aux langoustes, sablés de Noël, t...
4,90 €
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Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse. La cuisine traditionnelle de Corse. A cucina tradiziunale di Corsica
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
Des entrées, des plats et des desserts à base de viandes et de poissons issus de la tradition corse : soufflé aux morilles, tourte aux herbes, sautés de veau, poulpe à l'étouffée, flan au miel corse ou tarte aux citrons et noisettes. ©Electre 2025
4,90 €
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Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse. Plats typiques de Corse. Piatti tipici di Corsica
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
Des entrées, des plats et des desserts à base de viandes et de poissons issues de la tradition corse. ©Electre 2025
4,90 €
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