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Les nouvelles couleurs du vin. Pour une approche dynamique des vins naturels

Auteur : Michel Tuz
Éditeur(s): J.-P. Rocher
Présentation du vin naturel comme un élément vivant et complexe qui suit une évolution dynamique et circulaire plus ou moins rapide en fonction de son mode d'élaboration. S'appuyant sur la démarche biodynamique, l'auteur dégage 4 phases ou 4 saisons dans l'organisati...
18,30 €
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Les nouvelles couleurs du vin. Vol. 2. Une approche sensuelle des vins naturels

Auteur : Michel Tuz
Éditeur(s): J.-P. Rocher
Présentation du vin naturel comme un élément vivant et complexe qui suit une évolution dynamique et circulaire plus ou moins rapide en fonction de son mode d'élaboration. S'appuyant sur la démarche biodynamique, l'auteur dégage 4 phases ou 4 saisons dans l'organisati...
22,40 €
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