Ce guide propose des suggestions pour accorder ses mets avec le type de vin le plus adapté et donne également des explications sur leurs principales caractéristiques. ©Electre 2024
¤ Un vin judicieusement choisi met en valeur vos plats et laisse transparaître votre personnalité : vous partagez donc avec vos proches ce que vous aimez.
¤ Vous trouverez dans cet ouvrage des suggestions pour accorder vos mets avec le type de vin le plus adapté ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux.
¤ Tous les plats n'y figurent pas, mais les principales saveurs et surtout la démarche de réflexion sont présentes.
¤ À vous de jouer pour les autres par équivalence et comparaisons.
Paru le : 15/09/2008
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Christian Metzelard
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0341-1047-1
EAN13 : 9783034110471
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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