Etude consacrée aux rapports entre la météorologie et la vigne à partir de l'exemple du vignoble bourguignon. L'auteur évoque différents aspects de la côte bourguignonne : topographie, géologie, sols, cépages, etc. Il reconstitue ensuite les vendanges depuis le XVIIIe siècle : leur date de départ, leur qualité, ainsi que leur relation avec les conditions climatiques majeures. ©Electre 2025
Paru le : 16/11/2006
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Roger-Paul Dubrion
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Connaissance du monde du vin
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Pagney
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782351560082
Reliure : Broché
Pages : 172
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 320 g
Carte fidélité
Mollat Radio
