L'ouvrage présente l'histoire de ce lieu mythique de la gastronomie française ainsi que des recettes du chef Sylvestre Wahid qui contribuent à perpétuer la renommée du restaurant. ©Electre 2024
Paru le : 05/06/2013
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jean-André Charial Auteur : Sylvestre Wahid Auteur : Jean-Claude Ribaut
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-9697-1
EAN13 : 9782723496971
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1950 g
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