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Céréales et légumineuses : rapide et facile : flocons, semoules, concassés...

Auteur : Valérie Cupillard

Paru le : 23/10/2002
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes à base de farines de lentilles, flocons de pois chiches, blé concassé, etc. Les céréales et les légumes secs composent des recettes équilibrées. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

En flocons ou en semoules, concassées, germées, précuites... aujourd'hui, céréales et légumineuses (les fameux «légumes secs») sont devenus vraiment rapides à préparer. La gastronomie bio les plébiscite, les nutritionnistes nous encouragent à leur redonner une vraie place pour un meilleur équilibre des apports protéiniques. Ce livre contient 100 recettes pleines d'idées pour en cuisiner tous les jours et sous toutes les formes.

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-092-1

EAN13 : 9782842210922

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 179 g