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Courgettes, je vous aime... : de 83 façons

Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré


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Résumé

Ces recettes révèlent les vertus des courgettes et les nombreuses façons de les cuisiner. Une brève introduction rappelle l'histoire du légume, explique comment le choisir et propose un certain nombre de conseils généraux. Parmi les recettes, le caviar de courgettes, le pain pita aux courgettes et aux tomates, le gratin de courgettes à l'agneau, la confiture de courgettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/07/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré

Éditeur(s) : Sureau

Collection(s) : Je vous aime...

Contributeur(s) : Illustrateur : Colette Lagandré

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-911328-51-0

EAN13 : 9782911328510

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 71

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 143 g