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Ces recettes révèlent les vertus des courgettes et les nombreuses façons de les cuisiner. Une brève introduction rappelle l'histoire du légume, explique comment le choisir et propose un certain nombre de conseils généraux. Parmi les recettes, le caviar de courgettes, le pain pita aux courgettes et aux tomates, le gratin de courgettes à l'agneau, la confiture de courgettes. ©Electre 2025
Paru le : 28/07/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré
Éditeur(s) :
Sureau
Collection(s) : Je vous aime...
Contributeur(s) : Illustrateur : Colette Lagandré
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-911328-51-0
EAN13 : 9782911328510
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 71
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 143 g