Chargement...
Chargement...

Le fromage de chèvre

Auteur : Cynthea Gregory

Paru le : 28/04/2015
Éditeur(s) : Magasin pittoresque
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine et confidences
Contributeur(s) : Non précisé.

5,90 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

L'auteure, Anglaise vivant en France depuis vingt ans, apporte son regard sur la préparation et la dégustation du fromage de chèvre. Des recettes accompagnées de photographies proposent une découverte de ce fromage sous ses différentes formes : frais, demi-frais, sec, très sec, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le fromage de chèvre, ce n'est pas un vulgaire crottin qui rassit, c'est un mets savoureux, parfumé, blanc, gris et cendré. Cynthea Gregory est britannique, mais elle vit en France depuis une vingtaine d'années et porte un regard très "British" sur notre gastronomie. Elle a découvert le fromage de chèvre français et sait l'exploiter sous toutes ses formes : frais, demi-frais, sec, très sec. Destiné à ceux qui aiment le fromage de chèvre, mais aussi à ceux qui ne l'apprécient pas encore, le livre de Cynthea offre un regard inattendu sur notre gastronomie et des recettes délicieuses. Il est, de plus, agrémenté de ses magnifiques photos culinaires.

Fiche Technique

Paru le : 28/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Cynthea Gregory

Éditeur(s) : Magasin pittoresque

Collection(s) : Cuisine et confidences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37346-000-9

EAN13 : 9782373460001

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur : 24 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 290 g