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Recettes variées des sacrées bonnes femmes ! : pour de bons petits plats

Auteur : Noëlle Noël

Paru le : 16/04/2016
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes d'entrées et de plats de résistance, classiques ou plus inattendues : calamars à l'ail, zarzuela, croustillants de blancs de poulet aux chips pimentées, choucroute aux deux boudins, vinaigrette d'avocat, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La bajana (soupe typiquement cévenole) Bohémienne au four Brandade aux épinards Burger de dinde Caillettes aux épinards Calamars à l'ail Carbonare de pieds de cochon Cardons à la sauce béchamel Clafoutis de dinde Cou d'oie farci aux abats Crêpe nîmoise Croustillants de blancs de poulet Crosnes aux lardons Escalopes de ris de veau panées Flan d'aubergines Flans de parmesan aux cèpes Filet mignon de porc aux lentilles Frites d'aubergines Gambas au riz safrané Magret de canard aux melons Mousselines de foie de lapin OEufs farcis aux sardines Pâté de foie de porc Pieds de porc à la tomate... Salsifis poêlés Sauté de dinde à la moutarde Sauté de porc aux fruits secs Velouté de cèpes Velouté d'oseille au crabe Vinaigrette d'avocat

Fiche Technique

Paru le : 16/04/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Noëlle Noël

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7504-4191-9

EAN13 : 9782750441913

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : - g