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Desserts : les meilleures recettes de nos régions

Auteur : Chae Rin Vincent

Auteur : Franck Schmitt

Paru le : 18/09/2015
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisiné en France
Contributeur(s) : Photographe : Aimery Chemin - Photographe : Franck Schmitt

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Résumé

Pour découvrir les spécialités sucrées des régions de France, cet ouvrage propose des indications de préparation, des informations sur les produits et une recette signée par un chef. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cuisiné en France Partez pour un tour de France des desserts ! Savez-vous d'où la tarte Bourdaloue tient son nom ? Quel goût ont les Croquignoles et comment la tarte Tatin a été inventée ? Voici autant de recettes que d'anecdotes pour redécouvrir et déguster les meilleurs desserts de nos régions. Le livre qui dépoussière la cuisine régionale !

Fiche Technique

Paru le : 18/09/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Chae Rin Vincent Auteur : Franck Schmitt

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Cuisiné en France

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-01040-0

EAN13 : 9782317010408

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 88

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 434 g