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Le maroilles, dix façons de le préparer

Auteur : Anne Dupuy

Auteur : Laurence Quélen

Paru le : 18/11/2003
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose dix recettes à base du maroilles, fromage de la Thiérache, le plus fin des fromages forts : soupe au maroilles, mille-feuilles de pomme de terre au maroilles, poire au Maroilles en feuille de brick, cabillaud au maroilles en croûte de fruits secs, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 18/11/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne Dupuy Auteur : Laurence Quélen

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-914480-27-X

EAN13 : 9782914480277

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,4 cm

Poids : 58 g