Chargement...
Chargement...

Les charcuteries : dix façons de les apprécier

Auteur : William Ledeuil

Auteur : Flora Mikula

Auteur : Yves Camdeborde

Paru le : 22/05/2009
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Claude Dreyfus

8,00 €
Expédié en 24/48h
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des grands chefs proposent des recettes étonnantes et gourmandes de charcuteries comme des croquettes de rillettes et jarret de porc, des asperges rôties au jambon sec, un risotto d'épeautre au jambon à l'os ou une fougasse aux lardons. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : William Ledeuil Auteur : Flora Mikula Auteur : Yves Camdeborde

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-108-0

EAN13 : 9782352551089

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,4 cm

Poids : 56 g