Ce recueil présente les recettes typiques des Alpes, groupées par saisons touristiques (été et hiver), mettant à l'honneur les produits locaux tels que les charcuteries, les fromages (beaufort, abondance, reblochon, fourme, etc.) et les fruits (myrtilles, noix, châtaignes, etc.). Une carte situe les tables d'hôtes et les producteurs locaux. ©Electre 2025
Paru le : 12/04/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Le Goaziou Auteur (photographe) : Corine Brisbois
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5183-9
EAN13 : 9782737351839
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 504 g
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