Une cinquantaine de recettes authentiques autour des produits de la mer pour découvrir les spécialités culinaires du Nord de la France et de la Normandie : les moules au cidre de Berck, les coquilles dunkerquoises, les harengs à la calaisienne, les croquettes à la dieppoise ou les huîtres chaudes au pommeau de Trouville. ©Electre 2024
Une collection de quatre carnets manuscrits d'authentiques recettes tournées vers le large.
A travers des escales gourmandes de Dunkerque à Cherbourg, découvrez toutes les richesses et toutes les saveurs de notre patrimoine maritime.
Paru le : 06/04/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Cuisine des ports
ISBN : 978-2-36842-001-0
EAN13 : 9782368420010
Reliure : Relié
Pages : 77
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 480 g
Carte fidélité
Mollat Radio
